豚の生肉には、寄生虫がうようよいるとしたら、怖くて生で食べるなんて出来ませんよね?昔から豚の生肉を食べていけないと言われてるのには、ちゃんと意味があったんですね。体中に寄生虫が…なんて怖いことにならないように、生で食べるのだけはやめましょう! 豚肉で作る生ハムには寄生虫リスクがあるのでしょうか?妊娠中の方はとくに心配ですよね。厚生労働省など信頼できる機関のデータを調べてみました。生ハムには寄生虫や感染症のリスクがあるか心配な方におススメの記事です。 東南アジアなどの海外旅行で感染するイメージの強い「寄生虫」ですが、日本国内でもさまざまな寄生虫の症例が報告されています。今回はその中でも代表的な寄生虫や、豚肉に潜んでいる可能性のある寄生虫について解説します。

日本において、生又は加熱不十分な猪や鹿などのジビエを食べたことが原因 とみられるE型肝炎や細菌感染症、寄生虫感染の事例(死亡例含む)が報告され ています。 そのため、野生鳥獣の肉についても、豚の食肉と同様に生食のリスクが高いた